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July 13, 2022
Nutzen für matcha Liebhaber: eine ausführliche Erklärung von matcha vom Hersteller
Ursprung
Mokka, alias matcha in Japan, stammten aus dem Wei und Jin Dynasties von China. Die Praxis ist, zarte Teeblätter im Frühjahr zu sammeln, dämpft sie und macht Kuchentee (IE, Gruppentee) für Bewahrung. Wenn es Zeit ist zu essen, zuerst backen Sie und trocknen Sie den Kuchentee auf dem Feuer, dann reiben Sie ihn in Pulver mit einer Natursteinmühle, dann gießen Sie ihn in eine Teeschüssel und gießen Sie ihn in kochendes Wasser, rühren das Teewasser in der Schüssel mit einer Teekanne, um sie schäumen zu lassen, und es ist bereit zu trinken.
Verarbeitung
Die frischen Teeblätter, die ausgewählt werden, werden am gleichen Tag, unter Verwendung der Dampffestlegungsmethode getrocknet und getrocknet. Studien haben gezeigt, dass bei wie cis-3-hexenol dämpfen, den Oxiden, cis-3-hexene Azetat und Linalool in der Teezunahme groß und in einer großen Menge Ein-Ionon, B-Ionon und anderen Iononmitteln, die Vorläufer dieser Duftkomponenten Carotinoide sind, die das spezielle Aroma und den Geschmack von Matcha festsetzen. Deshalb hat der Tee, der mit bebautem grünem Tee bedeckt wird und Dampf-örtlich festgelegt nicht nur, ein spezielles Aroma aber hat auch eine grüne Farbe und einen köstlicheren Geschmack.
Rohstoffanforderungen
Matcha hat die hochwertigen Anforderungen für Rohstoffe, erfordert den Gebrauch der Teeblätter mit hohem Aminosäure-, Protein- und Chlorophyllgehalt, und erfordert niedrigen Koffeingehalt in den Rohstoffen. Vor der Ernte gibt es Anforderungen für die Erntezeit und die Blattgröße von frischen Teeblättern. Die Produktionszeit von matcha ist, nur ungefähr 50 Tage kurz. Unter Verwendung der hochwertigen frischen Teeblätter, die im April und Mai als Rohstoffe produziert werden, ist die Qualität des produzierten matcha das Beste. Die Baumspezies der Teeblätter, die in der Verarbeitung von matcha benutzt werden, sind auch sehr bestimmt. Dieser Teebaum wird durch klonische Ausbreitungstechnologie kultiviert, die die Reinheit der Teebaumvielzahl sicherstellt. Darüber hinaus um die Qualität von frischen Blättern, während des pflanzenden Prozesses sicherzustellen, muss das Personal auch die Teebäume schattieren, um Hitzschlag zu verhindern. Der Tee produzierte auf diese Art wird genannt Fuxia-Tee. Matcha wird von Fuxia-Tee gemacht.
Effekt des Lichtes auf chemische Komponenten von Teeblättern (ug%g)
Beleuchtungszustände | Chlorophyll | Gesamtstickstoff | Lysin | Arginin | einfacher Katechin |
Natürliches Licht | 0,28 | 4. 47 | 73 | 1756 | 3,01 |
Schatten | 0,444 | 4. 90 | 136 | 4045 | 1,88 |
Spezifikation von matcha Pulver
1. Produkt-Beschreibung: Grün, Pulver
2. Bestandteile: Gedämpfter grüner Tee, Grundtee
3. Verpackende Spezifikation: Stück 25kg/
4. Lagerbedingungen: kühler und trockener Platz, am besten im Kühlraum.
5. Haltbarkeitsdauer: 18 Monate
6. Sensorische Eigenschaften: Geldstrafen- und Erscheinungsbildpulver, grüne Farbe; Suppenfarbstarkes Grün; Aromaduft, Weihrauch umfassend; Schmecken Sie den starken frischen Alkohol noch
7. Spezifikation:
A500mesh,
AAA1000mesh,
AAA2000mesh,
AAAA3000mesh,
AAAAA3000mesh und oben
8. Produkt-Beschreibung:
Alle Spezifikationen können allgemein sein, wegen der Qualitätsprobleme, Nahrung ist anwendbar, A. Beverage zu ordnen ist anwendbar, AA, AAA zu ordnen, in Betracht der Kosten kann Klasse A, aber bitteren Geschmack auch verwenden; AAAA oder oben genannte Spezifikationen werden für das Versorgen oder das direkte Trinken empfohlen.
9. Qualitätsindex: Q/HSM0002S-2019
10. Anwendung: festes Getränk, Gesundheitswesenprodukte, Mahlzeitersatzpulver, Milchshake, Nugat, Schneekuchen, Schokolade, Mondkuchen, Reismehlklöße, Eiscreme, Nudeln, Soße, Gewürzpulver, Fleischbewahrung, tägliche Chemikalie, Keks-Reihe, und so weiter.
Nährstoffgehalt
Matcha ist in den Nährstoffen und in Spurenelementen reich, die für den menschlichen Körper notwendig sind. Seine Hauptkomponenten sind Teepolyphenole, Koffein, freie Aminosäuren, Chlorophyll, Protein, aromatische Substanzen, Zellulose, Vitamine C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K, H, etc., fast 30 Arten Spurenelemente Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Natrium, Zink, Selen, Fluor, etc.-Nahrungs-Tatsachen von Matcha (100g):
Protein 6.64g (Nährstoffe für die Formung von Muskeln und von Knochen)
Zucker 23.67g (Energie, zum von Körper- und Übungsvitalität beizubehalten)
Ballaststoffe 55.08g (helfen, schädliche Stoffe vom Körper wegzutreiben, Verstopfungs- und Lebensstilkrankheiten verhindern)
Fettes 2.94g (aktive Energiequelle)
Teepolyphenole 12090μg (haben ein tiefes Verhältnis zur Augengesundheit und -schönheit)
Vitamin A 2016μg (Schönheit, Hautschönheit)
Vitamin B 1 0.2mg (Energiestoffwechsel. Die Energiequelle des Gehirns und der Nerven)
Vitamin B 2 1.5mg (fördern Zellregeneration)
Vitamin C 30mg (unentbehrlicher Bestandteil für Kollagenproduktion, bezogen, um Gesundheit, das Weiß werden, etc. zu enthäuten)
Vitamin K 1350μg (Hilfskalzium in den Knochen, verhindert Osteoporose, justiert Blutbalance)
Vitamin E 19mg (Antioxydant, Antialtern, Vitamin nannte Verjüngung)
Folsäure 119μg (verhindert anormale Zellreproduktion, hemmt das Wachstum von Krebszellen und ist auch ein unentbehrlicher Nährstoff für schwangere Frauen)
Pantothensäure 0.9mg (behalten die Gesundheit der Haut und der Schleimhäute) bei
Kalzium 840mg (Osteoporose verhindern)
Eisen 18mg (Blutproduktion, Wartung, besonders Frauen sollte so viel wie möglich nehmen)
Natrium 8.32mg (Hilfen die Balance von Körperflüssigkeiten innerhalb und von Außenseite von Zellen beibehalten)
Kalium 727mg (die Nerven und die Muskeln richtig arbeitend zu halten, entfernen Sie überschüssiges Salz vom Körper)
Magnesium 145mg (Mangel an Magnesium im menschlichen Körper verursacht Kreislaufbeschwerden)
Verzinken Sie 1.5mg (Wartung der gesunden Haut und des Haares)
BELEGEN Sie Tätigkeit 1260000unit mit Rasen (die Antioxidanssubstanzen, Zelloxidation verhindernd =, Altern verhindernd)
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